De casualidad escuché en la radio a Carlo von Mühlenbrock hablando de una receta de crema chantilly light que se puede hacer con quesillo y yoghurt y buscando encontré un video donde muestra cómo la hace.
Qué buena idea! todavía no la pruebo, pero según él queda tan buena que ni siquiera se nota que no es crema en realidad y lo mejor es que es una alternativa sana sin tanta grasa por lo que se puede comer sin tanto remordimiento y a lo mejor hasta sirve para hacer algún otro postre ;) Lo único que cuesta un poco encontrar en el super el quesillo light sin sal y el yoghurt natural light porque yo ya antes he buscado y no siempre tengo suerte, pero habrá que buscar no más, todo sea por la salud :D